Mignontorte
Bei der Mignontorte handelt es sich um eine Zitronen-Weißwein-Buttercremetorte. Wir kochen diese Creme mit frischen Eiern zu einer glatten Masse, welche dann zwischen vier handgemachte Mürbeteigböden gestrichen wird. Der Tortendeckel erhält einen frischen Zitronen-Zuckerguss und wird mit dunkler Schokolade verziert. Der Rand der Torte wird mit gehobelten Mandeln dekoriert.
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